Да се охлажда нещо с
вряла вода изглежда абсурдно, но точно това се прави в някои охладителни процеси в индустрията и особено в металургията. Като в този случай охлаждането става за сметка на парообразуване и така ефективността на процеса се увеличава няколкократно.
При този начин на охлаждане, освен това, се спестява изграждането и поддържането на сложна и скъпа серпентинна система. Разбира се, гореща вода може да се използва само в случаите, когато температурата е по-голяма от 100 градуса.
Съвсем друг е случая, и даже обратен, в една друга област на човешка дейност, каквато е селското стопанство. Това се прави в случаите на пролет, когато възниква опастност от измръзване на разцъфнали плодови дръвчета, което води до увреждане на продукцията и носи загуби на стопаните.
Опитните градинари намират съвсем неочакван изход - оросяват с изкуствен дъжд градината. Пелената от дребни водни капчици обгръща замръзващите дръвчета. Водните капчици покриват листенцата на цветовете. Като се превръща в лед, водата покрива цветовете в ледена шуба, като при това им отдава своята топлина - 335 Дж от 1 грам замръзваща вода.
-------------------------------------------------
